No tratamento de águas residuais alimentares, os desinfetantes são essenciais para gerir os problemas de espuma que surgem devido aos elevados níveis de matéria orgânica, gorduras, óleos e proteínas comumente encontrados nos efluentes da indústria alimentar.A espuma pode dificultar a eficiência dos processos de tratamento e levar a desafios operacionais.

1. Tanques de aeração:
   As águas residuais alimentares geram frequentemente espuma durante o tratamento biológico em reservatórios de aeração devido à decomposição de compostos orgânicos.assegurar uma transferência eficiente de oxigénio e manter a atividade biológica.

2. Floração por ar dissolvido (DAF):
   No processo DAF, a espuma pode se acumular na superfície, interferindo na separação de sólidos, óleos e gordura.

3. Digestores anaeróbios:
   Em sistemas de tratamento anaeróbicos, a produção de gás (por exemplo, metano) pode causar espuma.

4. Sistemas de bombeamento e transporte:
   A formação de espuma em tubos e bombas pode causar ineficiências operacionais e danos aos equipamentos.

5. Conformidade regulamentar:
   Os desespumantes garantem que a água tratada cumpra os padrões de descarga, eliminando os problemas relacionados com a espuma.