Estudo de Caso sobre Descoloração de Águas Residuais de Alimentos no Vietnã

Estudo de caso de descoloração de resíduos alimentares no Vietnã

Indústria:Processamento de alimentos
Aplicação:Descoloração e clarificação das águas residuais
País:Vietnã
Solução:Coagulação PAC + controlo do pH + floculação PAM

Antecedentes: Indústria Alimentar Desafios das Águas Residuais no Vietname

A indústria de processamento de alimentos do Vietname tem vindo a expandir-se rapidamente nos últimos anos, impulsionada pela forte procura interna e pela indústria manufatureira orientada para a exportação.Tratamento de águas residuais alimentares tornou-se um problema crítico para muitas instalações, em especial os envolvidos na produção de molho, fermentação, temperos e aditivos alimentares.

A cor elevada das águas residuais, as flutuações da carga orgânica e o desempenho inconsistente do tratamento são desafios comuns enfrentados pelos processadores de alimentos no Vietnã.À medida que as regulamentações ambientais locais continuam a ser mais rígidas, são cada vez mais necessárias soluções de descoloração fiáveis e escaláveis.

Uma unidade de processamento de alimentos no Vietname foi abordadaBluwat Chemicalsavaliar uma estratégia de descoloração das águas residuais mais estável e rentável.

Perfil do cliente e pontos críticos

O cliente opera uma central de transformação de alimentos de médio a grande porte que produz águas residuais com as seguintes características:

• Cor escura causada por pigmentos orgânicos e resíduos alimentares

• Turbidez moderada com sólidos em suspensão instáveis

• Qualidade variável do influente em função dos ciclos de produção

• Dificuldade em manter a clareza constante dos efluentes utilizando coagulantes convencionais

Estes problemas levaram a ajustes frequentes da dose, custos operacionais mais elevados e incerteza no cumprimento das normas locais de descarga.

Abordagem de ensaios de laboratório: otimização de ensaios de frasco

Para responder às preocupações do cliente, a Bluwat Chemicals realizou um teste de frasco de laboratório utilizando amostras reais de águas residuais da fábrica do Vietname.O objectivo era verificar uma sequência de tratamento químico otimizada que pudesse proporcionar uma remoção estável da cor e uma rápida separação sólido-líquido.

O processo de ensaio incluiu três etapas-chave:

Etapa 1: Coagulação do PAC
O cloreto de polialumínio (PAC) foi aplicado como coagulante primário para desestabilizar colóides e sólidos em suspensão causadores de cor.

Passo 2: Ajuste do pH
O pH das águas residuais foi ajustado para o intervalo óptimo de 7 ̊8, aumentando a eficiência da coagulação e melhorando as condições de formação de flocos.

Etapa 3: Floculação da PAM
Foi introduzido um tipo selecionado de Poliacrilamida (PAM) para fortalecer a estrutura do floco, acelerar a sedimentação e melhorar a qualidade da água clarificada.

Resultados do tratamento: melhoria da remoção da cor e estabilidade do processo

Os resultados dos ensaios no frasco mostraram melhorias claras e repetíveis:

• Redução significativa da cor das águas residuais

• Formação de flocos mais rápida e mais densa

• Melhoria da clareza do supernatante

• Redução da sensibilidade às flutuações de influência

A combinação PAC + PAM forneceu uma janela de tratamento estável, permitindo ao cliente controlar o consumo químico, alcançando um desempenho de descoloração consistente.

Conclusão: Uma solução comprovada para o tratamento de águas residuais alimentares no Vietname

Este caso do Vietname demonstra a importância dos ensaios laboratoriais específicos da aplicação e da selecção química adequada no tratamento das águas residuais alimentares.e floculação PAM, as plantas de processamento de alimentos podem efetivamente reduzir a cor, melhorar a clareza dos efluentes e melhorar a estabilidade operacional.

A Bluwat Chemicals continua a apoiar clientes da indústria alimentar no Vietnã e em todo o Sudeste Asiático com soluções personalizadas de tratamento de águas residuais baseadas em avaliação real de laboratório e experiência de campo.